我市开展学校食堂食品质量安全水平提升工程

我市学校食堂食品质量安全提升工程要求

85%以上学校安全等级达良好以上

　　本报讯（记者丁猛）为进一步加强学校食堂安全监管工作，今年，我市开展学校食堂食品质量安全水平提升工程，实现全市范围内85%以上学校（幼儿园）食堂食品安全等级达到良好以上，各地主城区学校（幼儿园）食堂食品安全优秀等级达到20%，创建省级校园食品安全标准食堂8至10家。这是记者昨天从市市场监管局获悉的。
　　此活动开展期间，我市监管部门将加大对校园及周边食品安全监管力度，依法清理整治非法幼儿园和供餐制校外托管机构，强化学校及幼儿园食品安全主体责任落实和校外托管机构（俗称小餐桌）食品安全监管，严防发生群体性食物中毒事件。以中小学食堂、幼儿园食堂及农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，结合明厨亮灶、量化分级、清洁厨房，疾病组织开展监督检查，及时发现问题，及时督促整改，严查违法违规行为。
　　另外，监管部门坚持疏堵结合、打建结合，继续加强农村食品安全治理特别是假冒伪劣食品的治理。加强对农村承接集体聚餐企业及商家监管和指导，支持鼓励发展农村餐饮服务公司和农村家宴中心，进一步健全完善风险防控和应急处置机制，保障百姓饮食安全。