黄骅旱碱麦在京卖出高价钱
首批7000袋面粉已进驻首都大型商超
本报讯（记者杨继超）7月31日上午9时许，黄骅旱碱麦面粉上架“超市发”双榆树店，正式进入北京中高端市场，自此将陆续“走上”首都市民的餐桌。当天，来自黄骅市的金麦和地升两家面粉加工企业，在包括双榆树店在内的北京超市发连锁股份有限公司70余家门店同步铺货，目前共投放1公斤、2.5公斤和5公斤三种规格的面粉7000袋，每公斤售价从7.8元到18元不等。
据介绍，黄骅市已将旱碱麦产业作为一项战略工程，制定多项措施扶持当地旱碱麦产业发展，重点开拓北京等高端市场。黄骅旱碱麦亦称“黄骅碱地老小麦”“黄骅碱地旱作老麦”，种植纯天然，小麦品质高，成品口感好。由黄骅旱碱麦制成的黄骅“面花”被列为省级非物质文化遗产。据黄骅市农业部门测定，这一品种的小麦湿面筋含量35%以上（国标30%），蛋白质含量13％-16％（国标12.2%），钙、钾、铁、锌等微量元素含量丰富，均高于普通小麦品种。
北京超市发连锁股份有限公司现有直营店74家，经营面积16万平方米，员工7000余人，公司实现经营规模化、物流机械化、管理专业化、流通信息化，是北京市著名的超市连锁企业和中国连锁百强企业。成功跨过超市发严格的产品准入门槛，使黄骅旱碱麦面粉获得了打入北京高端市场的首张入场券。“用这种小麦制成的馒头色白净、味香甜、筋力大、风味独特，是当地独有面食产品。”货架前，超市发双榆树店店长王爱平打开一袋金麦面粉，捧在手中的白面细软锃亮，一旁展示的刚刚蒸好的花卷，引来许多顾客围观品尝。家住北京市北三环外的市民杨女士品尝后赞不绝口，提起一袋标价39.9元的5公斤装金麦麦芯颗粒面粉放进购物车。“这样一袋面粉比普通面粉高出十几块钱，但是旱碱麦面粉不仅香味更浓，而且营养价值高，真正物有所值。”杨女士说。
“黄骅面粉加工龙头企业与北京大型商超成功对接，是实现优质农产品进京、加速推进京津冀一体化发展的新突破。我们目前还在与物美、京东网、中粮我买网等企业积极洽谈，陆续还会有大批旱碱麦面粉登上餐桌丰富北京市民膳食。”黄骅市有关负责人表示，他们下一步将着力加强标准化种植基地建设，打造地方特色品牌，推动制定地方标准，实现农产品优质优价，从而促进农业增效、农民增收，助力实施乡村振兴战略。
