我市粤菜大师谭奇超获香港“味之星”三星大奖

　　本报讯（记者）日前，由世界粤菜厨皇协会主办，世界粤菜厨皇协会（香港分会）协办，资历架构支持的“味之星·赏评”计划颁奖典礼在香港尖沙咀“东海荟”举行，25位参与赏评的大厨师荣获“味之星”的颁授，其中，来自我市谭宴饭店的粤菜大师谭奇超获最高奖三星大奖。
　　据悉，世界粤菜厨皇协会是一个以弘扬粤菜文化，搭建国际厨艺交流平台，提高粤菜烹饪艺术水准为宗旨的国际性组织，目前成员机构已超过30个，覆盖欧、美、亚、澳等四大洲。本届赏评大会有30多位香港粤菜名厨参与，谭奇超独创的菜品“金汤百花鱼肚”，赢得由专业人士、政界人士、食评专家组成的评委团的一致好评，获得大奖。
　　谭奇超先生是享誉香江的“香港十大名厨”之一，从业48年来，先后担任港、澳、京、沪及日本、新加坡多家五星级酒店的行政总厨，尤其擅长粤式海鲜菜品烹制，曾先后获得“香港十大名厨”、法国美食协会“紫黄带管理及高级厨师”勋章、“优异之星”勋章以及中国饭店协会“烹饪大师”等诸多荣誉，今年5月，谭大师在友人的盛邀下，来沧和友人共同创办了谭宴饭店，把精品粤菜带给了狮城人民。