韭菜当花卖 能吃又能看
本报记者 张梦鹤
买一盆蔬菜回家，想吃时就割一把，这样是不是更新鲜？随着市民对健康的要求越来越高，近两年，我市不少种植户也开始打起“健康牌”，创新出盆栽蔬菜开拓市场。
眼下，正是韭菜上市旺季，在中捷金太阳农庄，记者看到，韭菜不像别地儿一样长在泥土里，而是被“请”到一个个花盆中，无论是远望还是近观，都如一盆绿植般养眼。
“俺们把盆栽韭菜放到花架上展示，来的顾客都以为是啥绿植新品种了，没成想这是韭菜。”金太阳农庄负责人石强笑着向记者介绍。
将韭菜种进盆里，他们可不只是图个美观。“现在，老百姓对食品安全越来越重视，有些地方的韭菜受病虫害影响严重，种植户们不得不用药治。所以很多人出于安全考虑，都不敢买韭菜。”正因如此，2014年，金太阳农庄便开始探索种植绿色韭菜。
在生产全过程中，他们放弃土壤种植的传统模式，采用有机生态型无土盆栽技术，彻底阻断韭蛆的生存环境。
“栽培基质，使用的是牛粪、秸秆高温腐熟基质，不仅无异味，还能有效解决土壤中农药残留、重金属含量超标及虫害问题，给韭菜提供一个健康的生长‘母体’。”
将韭菜栽进盆里，种植方法也并不复杂。每年5月，是固定栽培育苗期，经过6个月的精心护理后，在入冬前便把韭菜根移栽到花盆里了。
“盆栽开始后，20摄氏度左右室温最适宜生长，再每隔三四天浇次水，等到15天左右就能长得很旺了。”这样一盆韭菜可以种植3至5茬，每次都能收割1.5公斤鲜韭菜。
既能当花看，又能当菜吃，这样的“多功能”盆栽韭菜不仅符合农庄的绿色、休闲发展理念，更受到了消费者的青睐。
市民穆女士就是盆栽韭菜的忠实消费者，每到韭菜上市时节，她都要来这里订上几盆，不仅自家尝鲜，还将这在家便可直采的新鲜送到各亲朋好友家中。
“做馅的时候现割，那叫一个新鲜，满屋子都飘着韭菜味，又鲜又香。”听她这样说，也叫人垂涎三尺。
来自黄骅的张先生则喜欢在家就能体验种菜的乐趣。他把盆栽韭菜放在了自家阳台上，美其名曰绿化环境、美化生活。“现在人们都爱讲回归大自然，不少人专门到农村租地种菜，我没这个时间，种上这个盆栽蔬菜不就什么都解决了吗？”
李女士更是利用这小小的一盆韭菜做起了家庭小课堂。她家女儿今年6岁，自小在城里长大，对农业种植一无所知。今年，她特意买了几盆韭菜，与孩子一起做起种植笔记。“看到韭菜的成长，孩子至少知道了平常吃的食物是怎么来的。平常她也帮着浇水、拔菜，这下也知道不能轻易浪费了。”
