提示：距离春节不到一个月，不少市民提前预订除夕晚上的团圆饭。如今，市区部分饭店的订单爆满，外带年夜饭、网购半成品年夜饭也成为市民的新选择。
年夜饭预订火爆
网购半成品成新选择
本报记者 胡学敏
1 市区部分饭店包间已订满
“您好，是订年夜饭吗？我们这已经订满了。”1月2日，市民孙先生拨打民族会馆的客服电话想预订除夕年夜饭，服务员告诉他，年夜饭的席位早在一个月前就已经全部预订出去了。
孙先生随后又拨打了正达大西洋、天然居和天厨酒店的电话，大西洋的客服表示今年放假不承接年夜饭，天然居和天厨两家客服都告诉他，包间早就被预订满了，现在只有大厅还有少量余位，最近咨询的人很多，要订就抓紧时间。
“平时工作忙忽略了年夜饭的事，没想到提前半个多月预订就已经晚了。”孙先生说，今年春节来得早，人们预订年夜饭也都提前了。记者随后拨打市区多家知名饭店的电话了解到，部分饭店今年不承接年夜饭，承接年夜饭的饭店包间均已订满。年夜饭以套餐为主，套餐可满足10人至16人用餐，价格从1188元至2288元不等，菜品荤素冷热搭配，顾客可以根据聚餐人数选择相应套餐。
2 饭店提供外带年夜饭
“我们全家都聚在一起有20多口人，如果饭菜全都自己做就得提前半天准备。”市民赵女士说，以前准备一顿年夜饭，她和丈夫不光要提前采购很多食材，各式菜肴做起来也麻烦，吃完饭后收拾还是个大工程。今年预订年夜饭时被告知没有余位，但服务员说可以提供外带年夜饭，1299元的套餐包括10个菜，有卤拼、鲽鱼段、大虾球、佛跳墙等，提前全款预订，到时候厨师做好了会打电话通知自取，打包带回家就行了。“这样自己就省了不少事，也省了不少时间，而且饭店现做的吃着也新鲜。”
一家饭店的服务员介绍，因为饭店的包间早已被预订完，但仍有不少顾客咨询，考虑消费者需求，他们推出了外带年夜饭，有需要的顾客可以添加客服微信，客服会将套餐内的菜品发给顾客，如果顾客觉得10个菜的套餐不够全家人吃，还可以提前与客服沟通，添加套餐外的菜品。
3 网购年夜饭半成品受欢迎
近年来，随着网络购物的普及，不少商家看中了年夜饭的节庆市场，一些企业提前加工年夜饭放到网络平台销售，受到很多人欢迎。
记者在两家大型网络销售平台看到，打开搜索框，直接就弹出关键词“家宴半成品菜”“年夜饭成品”，菜品数量从10道至17道不等，价格在318元到698元。菜单上种类十分齐全，荤菜居多，如：牛腩煲、糖醋排骨、五香大排、深海鳕鱼、蒜蓉粉丝贝、松鼠鱼等多种菜品。这些菜品采用真空包装，配有保温包和大容量冰袋，全程冷链运输，每道菜都标明了做法，如果要把这些菜端上年夜饭的餐桌，只要按照做法再稍作加工就可以，能节约不少烹饪时间。
记者在一家网络销售平台看到，年夜饭半成品销量最好的一家有1200多条评论，消费者普遍评价菜品分量足、种类多、食用方便。从评价日期来看，多数都是最近买了准备放冰箱储存，等到春节食用的。但记者也注意到，不同商家的年夜饭菜品分量也有差距，有的菜品在400克到1000克之间，有的则在200克至300克之间。
相关部门提醒，网购菜品要更加注意质量问题，在购买时一定注意点开“宝贝详情”仔细查看菜单详细介绍，以免因为疏忽买到与期望值不符的菜品。
