餐饮场所倡导兴起节约风

调整饭菜品种 推出“半份”服务   

餐饮场所倡导兴起节约风   

本报讯　（记者丁猛　李智力）日前，我市发出“践行节约、拒绝浪费”倡议书，倡导餐饮经营者在节约前提下满足消费者多样化需求，调整饭菜品种，推出小份、半份等服务；倡导广大消费者根据实际需求适量点餐、适量取食、餐后打包等，坚决制止餐饮浪费行为。我市餐饮场所积极响应，纷纷推出“厉行节约，反对浪费”新措施。　　

在沧骅海鲜馆、老北京火锅、韩釜宫自助餐厅等多家餐饮范围内外，“厉行节约，拒绝浪费”“文明用餐，节俭惜福”“按需取食，请勿浪费”等宣传标语随处可见。　　

韩釜宫自助餐厅负责人告诉记者：“以前顾客取餐选用的都是大盘子，总是取多了，现在我们新增的小盘很受欢迎，方便顾客拿取，还可以节省用餐桌面的空间，起到了勤拿少取的效果。顾客点餐时，我们也会主动提醒客人适量取餐、避免浪费。”针对部分消费者的浪费行为，餐厅采取预交20元押金的措施，并安排了专人在退餐时进行检查，如果发现餐盘中所剩食物较多，食物剩余超过200克押金将不再退还，以此督促消费者厉行节约，拒绝浪费。　　

“文明用餐，杜绝‘舌尖上的浪费’……”在市区多家便民餐车上都张贴着关于节约用餐的宣传标语，提醒顾客文明用餐，杜绝浪费。在沧骅海鲜馆，刚点完餐的市民董女士告诉记者：“我开始本想点10个菜，当点到第8个菜的时候，服务人员提醒我，他们的菜分量大，按照就餐人数应该够吃了，点多了会吃不完。我觉得这种服务方式真的很贴心，避免了浪费又为我们省了钱。”　　

记者走访中发现，市区不少饭店都推行了点餐提醒、提供半份菜等服务。这些措施也深受消费者欢迎。市民李先生表示，勤俭节约是中华民族的传统美德，应该传承和弘扬好。今后要从自身做起，按照“按需点餐、少点先吃、少量多样”的方式进行消费。