我市开展肉制品生产安全专项整治行动

确保消费者吃到放心肉

我市开展肉制品生产安全专项整治行动

本报讯（记者孙健 通讯员许钊 柳丹）记者从市市场监督管理局获悉，日前，我市印发《沧州市肉制品生产安全专项整治工作方案》，将用一个月的时间，对全市肉制品生产单位开展全面整治，守住肉制品质量安全底线，杜绝不合格食品流入市场，维护广大消费者合法权益。截至目前，全市检查肉制品生产单位594家次。

此次专项整治行动，将严厉打击肉制品生产加工过程中的掺杂使假、超限量添加以及非法添加、无证生产、出租出借和假冒许可证照等违法违规行为，集中解决影响肉制品安全的突出问题，铲除“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，确保肉制品市场安全。市有关部门坚持企业自查与督导检查双管齐下，在督促肉制品生产企业切实履行主体责任基础上，以肉制品生产集中区为重点，对全市肉制品生产单位从生产许可及主体责任落实、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、产品标签标识等方面开展全面检查。

“对发现的问题建立整改台账，明确整改时限，彻底整治到位；对问题集中企业、蕴藏较大风险的地区，予以曝光、通报和公开；对发现的违法违规行为进行立案查处，监督检查结果记入企业食品安全信用档案。”市市场监督管理局相关负责人介绍说，对屡查屡犯的假冒伪劣、以次充好、掺杂使假等行为，对连续多次监督抽检不合格的企业，将依法落实停产停业、吊销许可证、从业人员禁入等措施。