关注食品安全！河北启动“落实食品生产企业主体责任年”活动

3月28日，河北省市场监管局召开会议，启动全省“落实食品生产企业主体责任”活动。 图片来源：河北省市场监管局网站

河北新闻网3月28日讯（记者马彦铭）今天，河北省市场监管局召开会议，启动全省“落实食品生产企业主体责任”活动。根据要求，食品生产企业应定期开展自查、主动报告食品安全风险，企业年度自查率达到100%。

目前，河北省获证食品生产企业达7000余家。为全省经济发展作出积极贡献的同时，食品生产企业也呈现主体数量多、生产规模小而散、食品类别杂等现状，食品安全形势还面临诸多挑战。

安全的食品，是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的，食品生产企业严格落实食品安全主体责任至关重要。会议要求，食品生产企业的主要负责人应落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。食品生产企业应建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品生产企业要严格记录食品生产过程信息，重点记录关键控制点信息，运用信息化手段记录信息，实现食品安全全过程可追溯。

食品安全监管部门应对食品生产企业随机进行监督检查并公布检查情况，特别是要加强对企业食品安全管理人员的监督抽查考核、企业生产过程控制、企业自查、追溯体系建立等情况的检查，检查企业覆盖率达到100%。加强完善食品安全信息发布制度，及时曝光违法违规生产企业，落实有奖举报制度。加快健全食品行业诚信体系，完善诚信信息共享和失信行为联合惩戒机制。进一步加强安全生产督导检查，加强安全隐患排查，防范事故发生。